味道好的牛肉面培训-襄源面馆学成后协助创业-十堰牛肉面培训

襄阳正宗牛肉牛杂面培训分享辣椒面应该怎么选择，襄阳牛肉面学校制作一碗正宗地道的襄阳牛肉面，辣椒面是不可或缺的一味材料，不管是用做辣椒油还是红油或者是臊子等，味道好的牛肉面培训，也都是不能缺少的，有些商家为了贪图便宜会选择劣质的辣椒面，美食zhon---就是在选材，如果材料都没选好，当然肯定做出来的味道也就一般，不仅在外观上不够---，香味也出不来，味道也不够好，所以选择好点的辣椒面还是很有---的

主料：豆油500克，大葱50克，生姜25克，酱油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克

辅料：辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，精盐20克

1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净，牛肉面培训配方，剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。

2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。

3、烧热，放入豆油，烧五成热，十堰牛肉面培训，放入牛肉条，炸干水分，捞出，---。

4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油